INGREDIENTES:
Patatas
Bacalao
Tomate
Pimiento
Cebolla
Ajo
Tomillo
Laurel
Sal
Pimiento
Azafran en rama
Aceite
PREPARACION
Se coge el bacalao y se asa, cuando este asado se echa en agua y se desmenuza. En un perol se pone aceite y se frien los ajos, tomate pimiento, cebolla todo hecho trosito. Cuando este frito se le añade el bacalao y se refrie, despues se le agregan las patatas, azafran en rama, pimienta, tomillo, laurel, azafran molido y sal , se le pone a ultima hora por si el bacalao esta salado. Se le pone agua hasta que las patatas esten tiernas.
Receta elaborada por:
CONSUELO CASADO SANCHEZ
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