Ingrediente:
Escarola
Aceite
Sal
Ajo
Agua
huevo
Modo de hacerlo
Se pica las escarola bien menuda y se pone en agua una hora. Se pone aceite a freir, se pica cuatro o cinco ajos menudo y se sofrie. Las escarolas se echan en aceite y se tienen hasta que se pongan bien tiernas, se sasona y se tiene el huevo batido , se escurren , se ponen en huevo y se baten todo junto. Se echa al perol y la tenemos lista para servir.
CONCEPCION BORREGO GIRALDEZ
0 comentarios:
Publicar un comentario