Ingredientes:
Hierbabuena
Comino
Pimiento
Nuez moscada
Pimienta molida
Vino blanco
Una rebanada de pan frito
Elaboración
Se lavan los caracoles con vinagre y sal, se ponen a hervir con hierbabuena. Cuando este el bicho fuera se le tira el agua, se frien todos los ingredientes se muelen y se le añaden al guiso hasta que este el caldo espeso.
Receta elaborada por:
PEPA GARCIA MALDONADO
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