INGREDIENTES:
Sidra
Agua de cal
Azúcar
MODO DE HACERLA
Se coge la sidra, se corta en tajada, se le quita la cascara y se corta la tajada en dos o tres pedazo. Se pone en agua de cal y se tiene veinticuatro horas. Se saca del agua, se lavan bien y se ponen a escurrir, se hierben una hora y se saca del agua, se pesa y lo que pese de sidra se pone de azúcar hasta que estén acaramelada. Sirvase frió.
Receta realizada por
CONCEPCION BORREGO GIRALDEZ
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