GAZPACHO DE HUEVOS

INGREDIENTES:

Tres huevos
Aceite
Pan
Sal
Vinagre o limón

PREPARACIÓN

Se pone una cacerola con agua y cuando este hirviendo se parten los huevos, se echan las claras con las yemas se hace una mahonesa. El agua que esta hirviendo se aparta del fuego y de esa agua se le va echando a la mahonesa poco a poco, a la hora de servirla se le pone un chorreón de vinagre ó de limon se sive con pan cortado muy fino.






Receta realizada por:
CONSUELO CASADO SANCHEZ