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Recetas de Postres
INGREDIENTES:
4 Limones
200 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
Un vaso de cava
Un pellizco de sal
PREPARACIÓN
Exprimir los limones y rayar la cáscara de uno de ellos. Cocer agua con el azúcar y la canela, cuando empiece a hervir, mantener la cocción durante unos 10 minutos más. Dejar enfriar y mezclar con el zumo, la ralladura del limón y el cava. Meter en el congelador y cuando empiece a congelarse, batir 2 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y mezclar todo. Por último, dejar en el refrigerador hasta que este bien frío y consistente.
Receta realizada por:
JOSEFINA AGUILERA PRIEGO
Todas las recetas típicas de Aguadulce
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