POLLO CON SALSA DE FOAGRAS Y CEBOLLA

Ingredientes:

Pollo
Foagras
Cebolla
Aceite
Sal
Vino
Pimienta
Laurel
Azafran
Nuez moscada

Preparacion
En una cazuela se echa el aceite y se frie el pollo tajada por tajada y se va sacando. En ese aceite se echa la cebolla muy picadita, cuando este pochadita se introduce el pollo, se le echa la sal el azafran, la hoja de laurel, la pimienta y la nuez moscada y un poquito de vino. Se deja hervir un poquito mientra se coge una lata de foagras y se deslia en un plato, se le echa a la cazuela se deja unos minutos y se sasona listo para comer.



Receta realizada por:
CARMEN MARTIN GRAGEA