GUISO DE CHOCOS

Ingredientes:
Medio kilo de chocos
Una cebolla
Tres dientes de ajos
Un tomate
Un trozo de pimiento
Aceite de oliva
Una hoja de laurel
Patatas
Azafran y sal

Preparación:

Trocear muy menuditos los ajos, el tomate, la cebolla y el pimiento. Poner todo en una cacerola junto a la hoja de laurel y freir.Ya frito, se añaden los chocos
limpios y trozeado. Se le pone un poco de agua y se deja cocer hasta que los chocos estén tiernos y se queden en el aceite.Para servir se añaden patatas fritas acuadritos.



Receta elaborada por:
SALVADORA MARTOS BORREGO