INGREDIENTES:
Tomates maduros 1 kilo
Cebolla 1 pieza
Puerro 1 pieza
Zanahoria 1 pieza
Albahaca 1 ramita (puede ponerse hierbabuena en lugar de albahaca).
Aceite de oliva
Caldo de verdura 1 litro
ELABORACIÓN.
Rehogar la verduras en una cazuela. Cuando estén listas añadir el caldo y dejar hervir unos 20 minutos.
OPCIONAL. Añadir, al servir, unos picatoste, jamón en taquito,etc.
Receta elaborada por:
DOLORES BERNAL GIL
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