Ingredientes:
Dos o tres tomates maduros
Pan blanco del dia anterior
Aceite de oliva
Uno o dos dientes de ajos
Un pimiento verde
Sal
Vinagre
Preparacion.
Una vez lavada y cortado los tomates, pimiento y ajo, lo añadimos todo en la batidora, con el pan remojado, un choreon de aceite ,el vinagre y sal empazamos abatir, añadiedole aceite hasta que quede todo bien batido, le añadimos el agua suficiente, se rectifica de sal y vinagre y se sirve bien frio.
Receta realizada por:
Gregorita Gragea Fernández
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