COCIDO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

500 gramos de garbanzos
1/4 de tocino
Un muslo de pavo
Un trocito de añejo
Medio kilo de habichuelas
Medio kilo de calabaza
Una patata

ELABORACÍÓN

Se ponen los garbanzos 12 hora en remojo en agua. En un recipiente se le echan los garbanzos, el tocino, la carne, el añejo, la calabaza y la patata , lo ponemos al fuego, si es en la olla expres durante 40 minutos si lo pone en recipiente normal pues durante 2 hora y ya esta listo para servir.




Receta realizada por:
CARMEN GLORIA GAMERO ALCAZAR