SOPA DE ESPARAGO

Ingredientes:
Ajos
Cebolla
Pimiento
Tomate
Aceite
Sal
Esparragos
Pan
Agua

Preparacion
Se hace un sofrito con todos los avíos, se echa los esparragos y se marea bien, se deja hervir un poquito, cuando esten tierno se le echa el pan cortado menudito y cuando hierva poquito se aparta, se le puede echar huevos batidos, esto es al justo .





Receta realizada por:
CARMEN MARTIN GRAGEA