CAZUELA DE HUEVO

INGREDIENTES:
Aceite
Huevo cocido
Cebolla
Ajos
Perejil
Sal
Azafrán
Una rebanada de pan frita

MODO DE HACERLO

Se cuecen tres huevos, se pone el aceite a calentar, se pone una rebanada de pan frito, se saca y se pone en agua para que se ponga tierna para poderla triturar, a continuación se pone la cebolla, el ajo y el perejil y se tritura todo los aliños con la rebanada. Se pone en el aceite todo con agua para que se haga la salsa. Se pican los huevos y se ponen en la salsa que este un cuarto de hora hirviendo y se aparta, listo para servir.




Receta realizada por:
CONCEPCION BORREGO GIRALDEZ