ARROZ CON CASTAÑAS

INGREDIENTES:

250 gramos de arroz
100 gramos de castaña
Un baso de azucar
Canela en rama y molida
Azafran en hebra
Sal muy poca
4 clavos
Matalauva
Un poquito de aceite

ELABORACION

Se pone la castaña con agua en el recipiente a hervir hasta que esten tierna
se le pone el arroz y todos los ingredientes menos el azucar, cuando esta el arroz casi hecho se le pone el azucar, se deja el arroz enterito y en el mismo se le pone la canela molida por lo alto y un poquito de azucar lo mismo se come frio que caliente.


Receta realizada por:
Dolores Fernández Sánchez